Filter by

  • Publication Year
    To
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
  • General Material Designation
    See More
  • Location
  • Language
Found 1 from your keywords: author=Elok Zubaidah
cover
Fermentasi Kunyit (Curcuma longa L.): Inovasi Bioteknologi untuk Pencegahan d…
Comment Share
Elok Zubaidah

Buku Ilmu Terapan berjudul Buku Fermentasi Kunyit (Curcuma longa L.): Inovasi Bioteknologi untuk Pencegahan dan Penanggulangan Penyakit Degeneratif merupakan karya Elok Zubaidah, Eirene Charista Dea dan Nur Kusmiyati. Kunyit merupakan salah satu sumber antioksidan dan antiinflamasi yang memiliki 235 komponen bioaktif seperti kurkumin, seskuiterpen, fenolik, diterpene, dan triterpenoid. Kurkumin…

Edition
-
ISBN/ISSN
9786340101089
Collation
xii, 106 hlm : 25 cm
Series Title
-
Call Number
660.6 ZUB f