Deskripsi Buku Inovasi Olahan Produk Rinuak Kaya Gizi Khas Maninjau Kabupaten Agam Indonesia termasuk negara dengan tingkat konsumsi ikan yang rendah. Padahal, konsumsi ikan sangat penting sebagai pemenuhan gizi, terutama untuk tumbuh kembang anak. Oleh sebab itu, perlu adanya upaya peningkatan mutu gizi pangan dengan memilih yang paling aman, yaitu berbasis pangan lokal. Diversifikasi pangan m…